酥脆迷你可颂,肉松迷你可颂。

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龙青虬

龙青虬

2015-02-06
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉170g 低筋面粉30g
30g 4g
黄油20g 70g
5g 鸡蛋1个
适量

酥脆迷你可颂,肉松迷你可颂。的做法步骤

酥脆迷你可颂,肉松迷你可颂。的做法图解1

1. 把所有的材料一起揉成面团,包括黄油,揉光稍微有点膜就可以了,盖保鲜膜一次发酵至2或2.5倍,这个时间就可以把黄油融化放袋子擀成饼状,

酥脆迷你可颂,肉松迷你可颂。的做法图解2

2. 把面团擀成长方形,将黄油裹入叠起来反面再擀,

酥脆迷你可颂,肉松迷你可颂。的做法图解3

3. 重3次冷藏20分,

酥脆迷你可颂,肉松迷你可颂。的做法图解4

4. 擀成.3毫米左右长条,切成这样,

酥脆迷你可颂,肉松迷你可颂。的做法图解5

5. 下面拉开口卷起来,

酥脆迷你可颂,肉松迷你可颂。的做法图解6

6. 放在铺满油纸的烤盘上,

酥脆迷你可颂,肉松迷你可颂。的做法图解7

7. 还可以放肉松,都卷好后烤箱里二次发酵。

酥脆迷你可颂,肉松迷你可颂。的做法图解8

8. 二次发酵好后刷蛋液,预热好170的烤箱,15分钟,因为做了两盘,所以五分钟上下换换。

酥脆迷你可颂,肉松迷你可颂。的做法图解9

9. 成了,美美滴!

酥脆迷你可颂,肉松迷你可颂。的做法图解10

10. 这是加了肉松的

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