糖醋脆皮豆腐

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sjl带刺的玫瑰
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闲来无事，超爱吃豆腐的我打算试试做经常在饭店里吃得到的糖醋脆皮豆腐，第一次做，外观一般，不过味道还不错哦

食材清单

老豆腐 一块 红糖 一勺
醋 适量 生抽 适量
番茄酱 适量

烹饪步骤

糖醋脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

把老豆腐表面的水分吸干，最好用纸巾吸水，效果不错哦
糖醋脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

随后按照自己的洗好，把豆腐切成较厚的豆腐块

步骤3

放一定量的油烧热后，就是把手放在离锅20公分的地方能够感受到油的温度，
糖醋脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

把豆腐片一片一片的放进去，只铺一层，油炸至闻到豆腐的香味，差不多豆腐的一面就成了金黄色，然后把豆腐翻面，把另一面也炸成金黄色后，捞出

步骤5

把所有豆腐炸完以后，把油倒掉后，加红糖、醋、番茄酱、生抽分别倒进去，搅拌均匀后，把炸好的豆腐倒进去，加点水，大火烧开后收汁

小贴士

1、豆腐别切的太薄，太薄了炸了以后就有点老了 2、油也要多倒一点，炸过的油可以留着以后做菜用哦

创建时间:2015-02-06 21:51:58

©本菜谱的做法由 sjl带刺的玫瑰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 午餐 晚餐

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