三色春饼荷叶蒸饼

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秋韵小厨

秋韵小厨

2015-02-07
偷偷的把营养吃下去,秘密就是蔬菜汁。
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

胡萝卜半根 紫甘蓝两大片叶子
菠菜三棵 普通面粉三份
少量

三色春饼荷叶蒸饼的做法步骤

三色春饼荷叶蒸饼的做法图解1

1. 三种蔬菜榨汁,半碗的量。

三色春饼荷叶蒸饼的做法图解2

2. 和成三个面团,醒半小时左右回软,面团要软一些,硬了在蒸熟的时候会不平整,饼也容易折。

三色春饼荷叶蒸饼的做法图解3

3. 醒好切剂,不用太大。

三色春饼荷叶蒸饼的做法图解4

4. 擀成薄饼。

三色春饼荷叶蒸饼的做法图解5

5. 开水上锅,熟了是透明的,够薄吧。在这张饼上刷一点油,铺上下一张饼,盖锅盖,继续擀,再重复,就是这样放进去一张再擀一张,整个过程小火,最后都放完了再盖盖蒸五分钟,完成。

三色春饼荷叶蒸饼的做法图解6

6. 摆盘

三色春饼荷叶蒸饼的做法图解7

7. 一次可以多做点,冻在冰箱里,吃的时候锅里热一下就行了。

三色春饼荷叶蒸饼的做法图解8

8. 小孩会很喜欢的,大人看着也新鲜,诱人食欲。

小贴士

刷的油不要用味道太大的油

分类:

主食午餐
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