葱油鲍鱼

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2015-02-07

大连的朋友给送来好多鲍鱼，就请教了一下厨师，保证鲍鱼的鲜味很关键，多吃鲍鱼可以美容哦！～家常做法很简单，大家可以试一下，味道很好！（≧∇≦）

葱油鲍鱼的做法步骤

1. 锅中加水煮沸后放入鲍鱼，煮40秒捞出

2. 用勺子将鲍鱼肉与壳分离，并摘除鲍鱼黄和鲍鱼嘴

3. 锅中倒入清水，滴几滴白酒，并加入姜片、葱花煮沸后放入鲍鱼

4. 鲍鱼煮至Q弹时捞出放在洗净的鲍鱼壳上，并将葱丝摆在鲍鱼上

5. 干锅烧热小火倒入味极鲜酱油，可依照个人口味加入香菜段，热后用勺倒在鲍鱼上

6. 干锅加豆油，在冒烟前用勺盛浇在鲍鱼上就OK了

©本菜谱的做法由丁小兔的戎装编写，未经授权不得转载举报 | 打印

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