葱油鲍鱼

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大连的朋友给送来好多鲍鱼,就请教了一下厨师,保证鲍鱼的鲜味很关键,多吃鲍鱼可以美容哦!~家常做法很简单,大家可以试一下,味道很好!(≧∇≦)

食材清单

鲜鲍鱼 3只 葱丝 依个人喜好若干
豆油 一汤匙 姜片、葱花 若干

烹饪步骤

步骤1

锅中加水煮沸后放入鲍鱼,煮40秒捞出

步骤2

用勺子将鲍鱼肉与壳分离,并摘除鲍鱼黄和鲍鱼嘴

步骤3

锅中倒入清水,滴几滴白酒,并加入姜片、葱花煮沸后放入鲍鱼

步骤4

鲍鱼煮至Q弹时捞出放在洗净的鲍鱼壳上,并将葱丝摆在鲍鱼上

步骤5

干锅烧热小火倒入味极鲜酱油,可依照个人口味加入香菜段,热后用勺倒在鲍鱼上
葱油鲍鱼的做法图解6

步骤6

干锅加豆油,在冒烟前用勺盛浇在鲍鱼上就OK了

创建时间:2015-02-07 19:02:48

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