洋葱鲫鱼

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从小在长江边长大,爷爷最喜欢最常做的方式,从小吃到大,小时候爷爷做给我吃,长大了我做给爷爷吃!不知道别人家怎么做鲫鱼,我们家一直就是这种做法,全家都爱吃!

食材清单

鲫鱼 1条 洋葱 半个
生姜 少许 大蒜 少许
红辣椒 葱花
大酱 酱油

烹饪步骤

洋葱鲫鱼的做法图解1

步骤1

油下锅,鲫鱼洗净准备好!
洋葱鲫鱼的做法图解2

步骤2

油烧旺,鱼下锅煎,一面煎成焦黄,翻面煎另一面!
洋葱鲫鱼的做法图解3

步骤3

煎鱼的过程可以准备配料!
洋葱鲫鱼的做法图解4

步骤4

鱼煎好,依次放入生姜 红辣椒 !
洋葱鲫鱼的做法图解5

步骤5

放少许盐 大酱 酱油 醋,这个比例随自己喜好,醋可以去腥,喜欢吃醋的可以多放点!
洋葱鲫鱼的做法图解6

步骤6

加入少许水 依次加入大蒜 洋葱 葱花 煮一会就能起锅了!
洋葱鲫鱼的做法图解7

步骤7

大功告成!

小贴士

平常都是放青椒和白萝卜丝,今天家里只有洋葱了,不喜欢洋葱的可以放青椒点缀下,葱花也可以用大蒜苗代替,放的大酱是湖北老家自己家里做的大麦酱,也可放豆瓣酱,随自己喜好!

创建时间:2015-02-08 14:49:46

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