大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条

9372浏览 155收藏

分享到微信

大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
背叛的心

背叛的心

2015-02-09
这马上临近春节了快递哥哥亲自把包裹送上门,很是感动,由于留的那个预留手机号码,手机丢失,号码也打不通。常感谢豆果一再的给我,无数个惊喜

主料

香菇
生姜 大蒜

大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条的做法步骤

大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条的做法图解1

1. 首先土鸡半只处理干净斩成小块。在锅里加水给鸡肉出一下水。,除去浮沫。再捞起用清水冲洗干净备用。

大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条的做法图解2

2. 土豆粉提前用水稍微泡一下,因为我是现做的,所以用热水泡的。也可以最好用凉水提前多泡一会儿。一定要的这种很有劲道的粉丝哦。

3. 哎呀我家厨房的灯是比较暗,照片出来也比较暗我就不上了。过你家比平时稍微多一点的油。油中加两勺白糖。用铲子翻炒白糖。直至白糖,开始起泡,泡色从金黄色往焦糖色转变时,就立马倒入,焯过水的鸡块。这个一定要仔细呀,糖色过黄会,太过于偏甜,还是糖色过黑会有点偏苦。

4. 鸡肉下锅后。翻炒至开始,变金黄。再加入老抽。盐。八角桂皮。葱姜,蒜。料酒

5. 加入足量的开水。放入粉丝一起小火慢炖。中间要记得多发几次,以免锅的底部烧焦。

大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条的做法图解6

6. 好了,可以开吃啦!

大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条的做法图解7

7. 大喜大的调料粉真的很好吃哦。

小贴士

这个粉丝一定要很经煮的那种

©本菜谱的做法由 背叛的心 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条


热门文章--烹饪技巧