大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条

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这马上临近春节了快递哥哥亲自把包裹送上门,很是感动,由于留的那个预留手机号码,手机丢失,号码也打不通。常感谢豆果一再的给我,无数个惊喜

食材清单

土鸡半只 土豆粉丝
香菇
生姜 大蒜
白糖 生抽
大喜大牛肉粉
蔬之鲜 桂皮。八角

烹饪步骤

大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条的做法图解1

步骤1

首先土鸡半只处理干净斩成小块。在锅里加水给鸡肉出一下水。,除去浮沫。再捞起用清水冲洗干净备用。
大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条的做法图解2

步骤2

土豆粉提前用水稍微泡一下,因为我是现做的,所以用热水泡的。也可以最好用凉水提前多泡一会儿。一定要的这种很有劲道的粉丝哦。

步骤3

哎呀我家厨房的灯是比较暗,照片出来也比较暗我就不上了。过你家比平时稍微多一点的油。油中加两勺白糖。用铲子翻炒白糖。直至白糖,开始起泡,泡色从金黄色往焦糖色转变时,就立马倒入,焯过水的鸡块。这个一定要仔细呀,糖色过黄会,太过于偏甜,还是糖色过黑会有点偏苦。

步骤4

鸡肉下锅后。翻炒至开始,变金黄。再加入老抽。盐。八角桂皮。葱姜,蒜。料酒

步骤5

加入足量的开水。放入粉丝一起小火慢炖。中间要记得多发几次,以免锅的底部烧焦。
大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条的做法图解6

步骤6

好了,可以开吃啦!
大喜大牛肉粉之鸡肉炖粉条的做法图解7

步骤7

大喜大的调料粉真的很好吃哦。

小贴士

这个粉丝一定要很经煮的那种

创建时间:2015-02-09 10:26:11

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