【菁选酱油】香卤素鸡

精品
2.5万 浏览 87 收藏
收藏
婉宁丹
婉宁丹 婉宁丹
＋ 关注

一直觉得卤煮对酱油的要求很高，得到菁选试用时，就开始琢磨着该卤个啥，看看这日益圆滚的小身躯，哎，还是卤个素食吧

香卤素鸡的用料

素鸡香干 1个 小干红辣椒 4个
八角（中） 2个 香叶 5片
菁选酱油 1汤匙 黄酒 2茶匙
白糖 1茶匙 香葱 1根
熟芝麻 1茶匙 生姜（小） 1块
食盐 1/2茶匙 橄榄油 1汤匙

香卤素鸡的做法

【菁选酱油】香卤素鸡的做法图解1

步骤1

简简单单备起来；
【菁选酱油】香卤素鸡的做法图解2

步骤2

素鸡切成厚约5mm左右的薄片，生姜切片，备用；
【菁选酱油】香卤素鸡的做法图解3

步骤3

锅中入橄榄油，将素鸡片入锅，中火煎至两面起泡，成金黄色，起锅，沥油；
【菁选酱油】香卤素鸡的做法图解4

步骤4

锅中余油，放姜片爆香，放入煎好的素鸡，加入干辣椒、八角、香叶，放白糖、食盐、菁选酱油、黄酒；
【菁选酱油】香卤素鸡的做法图解5

步骤5

加入清水，没过素鸡的量，香葱打结放入，大火煮至汤汁过半，转小火收汁，洒上芝麻，即可。

香卤素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 婉宁丹 编写，未经授权不得转载

香卤素鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

香卤素鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【菁选酱油】香卤素鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 【菁选酱油】香卤素鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活