#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐

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勇勇_821

勇勇_821

2015-02-09
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效...(展开)
难度:切墩(初级)

主料

南豆腐1块 猪肉1小块
大葱1根 胡萝卜半根
青椒1个 干香菇6个
2汤勺 适量

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法步骤

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解1

1. 准备食材

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解2

2. 将所有食材清洗干净,大葱切成葱花,胡萝卜青椒切丁,猪肉剁碎加入适量料酒、五香粉,盐拌匀,豆腐切成小块待用。

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解3

3. 平底锅放入适量油,烧热至七成热放入二片生姜,倒入肉末翻炒。

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解4

4. 翻炒至肉末变白盛出待用。

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解5

5. 平底锅擦干净继续倒入适量食用油烧热,倒入切好的豆腐块。

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解6

6. 煎至豆腐块微微金黄色连锅放一边待用。

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解7

7. 取一炒锅倒入适量食用油,放入胡萝卜丁翻炒出胡萝卜素。

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解8

8. 放入大葱炒出香味。

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解9

9. 放入泡发好切片的香菇翻炒片刻。

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解10

10. 倒入煸好的肉丝翻炒均匀。

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解11

11. 放入煎好的豆腐块,倒入二汤勺菁选酱油。

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解12

12. 加入泡发香菇的香菇水。

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解13

13. 加入小半碗水盖上锅盖烧开后炖煮五分钟左右,调入适量盐出锅。

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解14

14. 成品

#菁选酱油试用#肉末杂蔬炖豆腐的做法图解15

15. 特别下饭哦!

小贴士

豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

分类:

午餐
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