冬菇炒肉

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由于自己本来就是卖特产干货的,所以也比较喜欢吃,个人也是比较喜欢做菜的,感觉挺好吃的就推荐给大家!

食材清单

精选五花肉 250g 冬菇 35-40g(干香菇)
青椒(最好是尖椒) 适量 蒜苗 适量
生姜 少许 油、盐、鸡精等 少许

烹饪步骤

冬菇炒肉的做法图解1

步骤1

清洗好五花肉切片备用,然后将提前泡好的冬菇以及清洗好的青椒切好备用;
冬菇炒肉的做法图解2

步骤2

将蒜苗、生姜的辅料切好后放在一边备用;
冬菇炒肉的做法图解3

步骤3

开始准备做菜啦,先把锅烧热放一点点油,然后将五花肉放入锅中翻炒,加入蒜苗头、生姜、干红辣椒少许翻炒,然后喜欢口味重一点的可以加点老抽,加入切好的冬菇,翻炒两分钟加入青椒;
冬菇炒肉的做法图解4

步骤4

放入盐、鸡精等调味料翻炒几分钟后便可起锅装盘啦!

小贴士

这里提醒大家的是冬菇一定要提前6-8小时泡好,还有一定要用冷水浸泡香菇,为了保存其营养价值与口感!

创建时间:2015-02-09 23:16:14

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