冬菇焖猪尾

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蓝净fwry
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今天挑战一下猪尾

冬菇焖猪尾的用料

猪尾巴 一条 冬菇 喜欢的可以多点
卤肉包 一份 黄豆酱 适量
酱油 适量 冰糖 适量
盐 适量

冬菇焖猪尾的做法

冬菇焖猪尾的做法图解1

步骤1

猪尾巴斩块后飞水 水开倒入料酒，猪尾煮出血沫 然后洗干净沥水
冬菇焖猪尾的做法图解2

步骤2

冬菇泡软后切块
冬菇焖猪尾的做法图解3

步骤3

热锅凉油倒入冰糖
冬菇焖猪尾的做法图解4

步骤4

冰糖融化，炒出色泽棕红的糖色就可以了
冬菇焖猪尾的做法图解5

步骤5

倒入猪尾翻炒上色
冬菇焖猪尾的做法图解6

步骤6

卤肉包装好，在水里冲洗一下
冬菇焖猪尾的做法图解7

步骤7

今天用的是现成的卤肉料，大家也可以自行配料
冬菇焖猪尾的做法图解8

步骤8

加水，水量可以多一些 放入猪尾，冬菇，卤肉包 酱油调味
冬菇焖猪尾的做法图解9

步骤9

再来两勺黄豆酱 盖上锅盖焖煮到水开 转中火炖个大半小时
冬菇焖猪尾的做法图解10

步骤10

出锅前试试咸淡，可适量加盐
冬菇焖猪尾的做法图解11

步骤11

美味的冬菇焖猪尾就可以开吃了

冬菇焖猪尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 蓝净fwry 编写，未经授权不得转载

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