糖醋桂鱼

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筱;筱

筱;筱

2015-02-10
我们家都不太喜欢吃鱼,我只有想各种办法做鱼,做出的糖醋鱼女儿特别爱吃,外面卖的都带鱼刺,我就自己买了一条桂鱼特别适合小孩子吃,基本没刺,还不用担心背卡到。
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

桂鱼一条 中筋面粉随意
一袋 山楂五个

糖醋桂鱼的做法步骤

1. 忘记拍照了,桂鱼,把它片鱼片,

糖醋桂鱼的做法图解2

2. 用盐料酒腌十分钟,把鱼片裹上干面粉,

糖醋桂鱼的做法图解3

3. 把锅烧热,倒上油,油六成热的时候放入鱼片,小火炸,根据个人喜好,我炸的是外酥里内,还不破坏营养

糖醋桂鱼的做法图解4

4. 把汁用水调好,放入洗好的山楂倒在锅里大火烧开,收汁,收到一半的时候,把鱼到进去,在接着收汁,让汁完全裹上就可以出锅了

糖醋桂鱼的做法图解5

5. 出锅

糖醋桂鱼的做法图解6

6. 上面可以撒上炒熟的芝麻,就可以开吃了

小贴士

炸的时候一定要用小火

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