家乡特色的炸藕夹

精品
6.5万 浏览 539 收藏
收藏
黄豆豆的一家
黄豆豆的一家 黄豆豆的一家
＋ 关注


快过年了，回家的脚步越来越近，想念家乡的味道也越来越浓，嘴馋了就自己动手丰衣足食。 今天这款炸藕盒改改原统做法，尝试用炸鸡粉将莲藕包裹起来炸一炸是什么味道，这种做法虽不如用面粉糊裹起来炸的好吃，也别有一帆风味。

炸藕夹的用料

莲藕 5节 猪肉 3两
炸鸡粉 2大勺 蒜 3个
料酒 1勺 盐 3g
食用油 适量

炸藕夹的做法

家乡特色的炸藕夹的做法图解1

步骤1

莲藕去皮洗干净，猪肉加蒜切碎
家乡特色的炸藕夹的做法图解2

步骤2

剁好的肉馅装碗中，加入料酒、盐、少许食用油拌匀调好味
家乡特色的炸藕夹的做法图解3

步骤3

莲藕横着切0.2cm左右厚的块
家乡特色的炸藕夹的做法图解4

步骤4

取其中一片藕片，将调好味道的肉馅涂抹上一层，尽量让肉馅充满每个莲藕的孔
家乡特色的炸藕夹的做法图解5

步骤5

再取一藕片盖在涂满肉馅的藕上，按此方法做剩余的藕
家乡特色的炸藕夹的做法图解6

步骤6

再将藕放在装有炸鸡粉的碗中，裹上炸鸡粉
家乡特色的炸藕夹的做法图解7

步骤7

锅中加入适量油，烧至6~7成热，将裹好炸鸡粉的莲藕小心放入锅中
家乡特色的炸藕夹的做法图解8

步骤8

等两面炸至金黄色时，即可出锅

炸藕夹的烹饪技巧

小贴士： 1、火候保持中小火 2、炸的过程要翻动几次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载

炸藕夹的其他做法更多

炸藕夹的全部作品更多

上传我做的这道菜

炸藕夹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家乡特色的炸藕夹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 家乡特色的炸藕夹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活