酥肉

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作为一个常年在外地工作的四川人 逢年过节特别想吃家里的东西 远在他方 只能自己动手
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

五花肉
鸡蛋

酥肉的做法步骤

1. 把五花肉洗干净切段 切片都可以 买回生粉加水沉淀

酥肉的做法图解2

2. 生粉沉淀以后把面上水倒掉 加入五花肉 鸡蛋(看肉的分量)花椒粉 适量盐 适量老抽 搅拌好

酥肉的做法图解3

3. 锅里放油 酥肉是炸的 所以要多点油 油烧开以后中火 生手可以先放一块肉下去 我也是第一次做 炸成金黄色捞起 炸好的酥肉可以放汤里面煮一起吃

小贴士

大火烧热油 然后必须有耐心用小火炸啊

©本菜谱的做法由 爱做饭的跳舞妹子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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