四喜丸子（非油炸版）

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四喜丸子的用料

五花肉 500g 鸡蛋 1个
葱姜 适量 生抽 适量
盐 适量 十三香 适量
淀粉 适量

四喜丸子的做法

四喜丸子（非油炸版）的做法图解1

步骤1

肉成小块然后剁成肉末，加入所有调料，顺时针用筷子搅到有粘稠性
四喜丸子（非油炸版）的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量油加入少量花椒炸至变色捞出，放少许白糖炒至变色加入葱姜八角生抽加水烧开，然后用勺子将肉馅弄成圆形放到开水的锅里煮至熟剩一些汤然后勾芡！
四喜丸子（非油炸版）的做法图解3

步骤3

丸子摆盘将芡汁淋上

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

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分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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