红烧肉

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筱然415
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食肉族最受欢迎的一道经典美食——红烧肉。色泽鲜亮，肥而不腻，瘦而不柴，口感浓郁，而且做法简单，饭桌必备哦！

红烧肉的用料

五花肉 2斤 八角
冰糖 桂皮
姜片 料酒（黄酒）
生抽 小葱

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

切块入水煮（水沸之前），捞出后冲洗掉浮沫。
红烧肉的做法图解2

步骤2

材料
红烧肉的做法图解3

步骤3

大肉块改切成小块
红烧肉的做法图解4

步骤4

高压锅油热后放入材料，再铺垫一层葱（可以铺满）防止肉皮粘锅，因为加了冰糖，和料酒没有加水，容易粘锅哦！没经验可以加半碗水，出汽后小火15分钟。
红烧肉的做法图解5

步骤5

出锅，浓郁的肉香，让人无法抗拒。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-21

©本菜谱的做法由 筱然415 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 鲁菜 中国菜 北京菜 东北菜

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