巧克力草莓蛋糕

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草莓季节...的故事

巧克力草莓蛋糕的用料

8寸戚风 1个 黑巧克力 200g
草莓 12个 淡奶油 300ml
草莓酱 3勺 白朗姆酒 30g

巧克力草莓蛋糕的做法

巧克力草莓蛋糕的做法图解1

步骤1

新鲜草莓，挑选个头差不多大的洗干净，大约8个左右留做蛋糕表面的摆花。其他长的丑的洗干净切成丁。放乐购盒倒朗姆酒浸泡半小时。
巧克力草莓蛋糕的做法图解2

步骤2

浸泡的草莓果粒。
巧克力草莓蛋糕的做法图解3

步骤3

烤好的戚风放凉，切成两片。

步骤4

300ml淡奶油加白糖打发，打发到拉起打蛋器有小尖角，并且花纹不易消失。
巧克力草莓蛋糕的做法图解5

步骤5

在蛋糕片上面刷一层泡过草莓的朗姆酒，再盖一层奶油，铺上草莓果粒，再盖上奶油。另一片蛋糕刷上朗姆酒，盖上，恢复原样。
巧克力草莓蛋糕的做法图解6

步骤6

表面糊上奶油。不用太平整，因为我们还有巧克力屑。

步骤7

巧克力在碗里融化，用铁勺刮成巧克力屑。
巧克力草莓蛋糕的做法图解8

步骤8

用橡皮刮刀把巧克力屑轻轻粘上去。摆好草莓和草莓酱。
巧克力草莓蛋糕的做法图解9

步骤9

完成。
巧克力草莓蛋糕的做法图解10

步骤10

开吃啦！

巧克力草莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-22

©本菜谱的做法由 喵了个咪的芥末 编写，未经授权不得转载

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