蜂蜜爆浆蛋糕

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村头小霸王

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蜂蜜爆浆蛋糕的用料

鸡蛋（常温的） 1个	蛋黄（常温的） 3个
蜂蜜 15g	糖粉 30g
低粉 20g	香草精适量

蜂蜜爆浆蛋糕的做法

步骤1

模具垫上油纸烤箱预热170度准备够大的锅或者盆烧热水水温不超过40度不要烫手就行

步骤2

鸡蛋和蛋黄隔着温水加入糖粉和蜂蜜打发高速一直打到浓稠提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行

步骤3

把低粉筛入做法2内再滴几滴香草精去蛋腥味

步骤4

用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒´･_･`

步骤5

将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内

步骤6

170度上下火中下层烤12分钟就行辣

步骤7

好次ψ(｀∇´)ψ

蜂蜜爆浆蛋糕的烹饪技巧

如果喜欢全熟的就烤15分钟以上半熟不要超过12分钟如果很快上色了记得加盖锡纸菜谱里的糖粉是我把砂糖用搅拌机打成了糖粉不是市售的防潮糖粉防潮糖粉是加了淀粉的不能加在里面做蛋糕用！有布丁层的有硬底的有饼状有像发糕的通通打蛋不及格！请从新打过！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-22

©本菜谱的做法由村头小霸王编写，未经授权不得转载

分类：小吃煎下午茶

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