特味土豆丝

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__娟
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这道菜，是老公教给我的。全家人都爱吃，记得儿子高考那年，就做了这道清淡爽口的菜，之后还给几位朋友们推荐了这道菜。不管是逢年过节，还是来人去客，这道菜是必须做的。因为老少皆宜。

特味土豆丝的用料

土豆 2个 大葱 一棵
香菜 适量 白醋 适量
白糖 适量 味精 少许
盐 一点点

特味土豆丝的做法

特味土豆丝的做法图解1

步骤1

两个土豆打皮，一个切细丝，一个切稍粗一点的丝，分别用凉水过一下，备用
特味土豆丝的做法图解2

步骤2

上燥把水烧开，细土豆丝到入，烧开两分钟（千万别烧过了，否则不脆）捞到盛有凉水盆里过水，捞出控干
特味土豆丝的做法图解3

步骤3

葱切丝，香菜切段，备用
特味土豆丝的做法图解4

步骤4

把炒过水的土豆丝，葱丝，香菜放在一个盆里，备用
特味土豆丝的做法图解5

步骤5

给火，热锅上油，油量漠过土豆丝，待油8分热时，把控干的粗土豆丝下锅
特味土豆丝的做法图解6

步骤6

炸至金黄色时捞出，和过水土豆丝，葱丝，香菜放一起，再放适当的糖，白醋一点点盐，（或者不放盐本人不放，我家人喜欢吃酸甜口的）放一点点味精。
特味土豆丝的做法图解7

步骤7

大功告成，吃起

特味土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

©本菜谱的做法由 __娟 编写，未经授权不得转载

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