焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕

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香蕉巧克力豆玛芬的用料

香蕉泥 60g 细沙糖 70g
鸡蛋 1个 低筋面粉 100g
黄油 60g 巧克力豆 40g
焦糖配方 细沙糖 30g
淡奶油 50g 水 1勺

香蕉巧克力豆玛芬的做法

焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

用小火，把糖加水慢慢融化。不要糊了要慢慢来。
焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

等到糖色变成焦糖色时
焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加淡奶油时一定要一勺一勺的加，离火要远，淡奶油要先加热一下，只要是温热就行
焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

忘记了照相=_=，在室温下把黄油打发，加入糖，继续打发，再把面粉过筛加入，打发，加入鸡蛋。继续打发
焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

打发后加入香蕉泥和巧克力豆外加45g的焦糖，用橡皮刀拌匀
焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

我是用裱花袋装的杯子
焦糖香蕉巧克力豆玛芬纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

成品

香蕉巧克力豆玛芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 恰货妍妍坨^o^ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 烤 下午茶 蛋糕

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