大喜大牛肉粉试用之锅包肉

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成功申请到到大喜大牛肉粉的试用 很开心 春节期间少不了做几个“硬菜” 发现这个牛肉粉来的正是时候 很多菜都可以派上用场 有了这个牛肉粉 做出美味菜肴 变得so easy! 用牛肉粉做了这道锅包肉 省去了用盐和胡椒粉等调料的麻烦 味道更好了 大喜大牛肉粉 超级赞!

大喜大牛肉粉试用之锅包肉的用料

猪里脊 200g 番茄酱 100g
大喜大牛肉粉 1匙 玉米淀粉 200g
白糖 2匙 白醋 2匙
食用油 适量 料酒 2匙

大喜大牛肉粉试用之锅包肉的做法

大喜大牛肉粉试用之锅包肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切成约0.5厘米的薄片
大喜大牛肉粉试用之锅包肉的做法图解2

步骤2

切好的肉片用大喜大牛肉粉 料酒拌匀 腌制十分钟
大喜大牛肉粉试用之锅包肉的做法图解3

步骤3

腌制好的肉片两面均匀的拍上干淀粉 压实
大喜大牛肉粉试用之锅包肉的做法图解4

步骤4

调制水淀粉 淀粉糊要略微浓稠
大喜大牛肉粉试用之锅包肉的做法图解5

步骤5

锅中放油烧至七成热 肉片沾匀淀粉糊 逐片入油锅 炸至金黄色 出锅备用
大喜大牛肉粉试用之锅包肉的做法图解6

步骤6

油锅调小火 炸好的肉片放入油锅复炸一次 炸至酥脆 复炸后的颜色比第一次深
大喜大牛肉粉试用之锅包肉的做法图解7

步骤7

锅中留底油 放入番茄酱 加入两匙白糖 加热至颜色鲜亮起泡 沿锅边倒入两匙白醋 炒匀后倒入炸好的肉片
大喜大牛肉粉试用之锅包肉的做法图解8

步骤8

颠起炒锅 晃动肉片 让肉片均匀的挂满酱汁 关火 出锅装盘 酸甜酥脆 色泽诱人少的锅包肉就做好了

大喜大牛肉粉试用之锅包肉的烹饪技巧

挂糊是做锅包肉的关键 淀粉糊中一定不要放鸡蛋 淀粉糊的浓度要调成浓浆状 太稀太稠都不行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-01

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