草莓千层蛋糕

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PopoKli
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草莓千层蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 250ml
淡奶油 250ml 低筋面粉 50g
玉米淀粉 30g 黄油 20g
糖粉 20g 细砂糖 15g
炼乳 适量 草莓 适量

草莓千层蛋糕的做法

草莓千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备以上材料～
草莓千层蛋糕的做法图解2

步骤2

将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉，细砂糖称好备用。
草莓千层蛋糕的做法图解3

步骤3

黃油隔水融化。
草莓千层蛋糕的做法图解4

步骤4

牛奶煮温，注意千万别煮至沸腾，有点温度就行了。
草莓千层蛋糕的做法图解5

步骤5

把煮温的牛奶倒入搅拌盘内。
草莓千层蛋糕的做法图解6

步骤6

加入低筋面粉，玉米淀粉，糖粉搅拌~
草莓千层蛋糕的做法图解7

步骤7

打入鸡蛋继续搅拌均匀。
草莓千层蛋糕的做法图解8

步骤8

把搅拌均匀的蛋液糊过一下筛。
草莓千层蛋糕的做法图解9

步骤9

将黄油加入过筛后的蛋液糊继续搅拌。
草莓千层蛋糕的做法图解10

步骤10

将完全搅拌好的蛋液糊静止20分钟。
草莓千层蛋糕的做法图解11

步骤11

将不粘锅预热，舀入适量面糊，摊开小火煎至成型。
草莓千层蛋糕的做法图解12

步骤12

揭下面糊，依次煎好所有面皮，包裹好放冰箱冷藏半小时。
草莓千层蛋糕的做法图解13

步骤13

将奶油倒入盘中，加入少量炼乳、细砂糖开始打发。
草莓千层蛋糕的做法图解14

步骤14

分次加入细砂糖继续打发。
草莓千层蛋糕的做法图解15

步骤15

打发至坚挺即可～
草莓千层蛋糕的做法图解16

步骤16

取适量草莓切粒，把冷藏的饼皮取出一张张撕开。
草莓千层蛋糕的做法图解17

步骤17

一层饼皮一层奶油，再一层饼皮一层奶油，在第三层饼皮奶油上开始加草莓如此类推慢慢堆上，要注意奶油别涂抹太靠边，怕最后切时奶油溢出。
草莓千层蛋糕的做法图解18

步骤18

在最后一层草莓层上再加一层饼皮奶油～
草莓千层蛋糕的做法图解19

步骤19

最上一层最好取一张大点的饼皮罩上。
草莓千层蛋糕的做法图解20

步骤20

简单装饰后放冰箱冷藏3小时左右。
草莓千层蛋糕的做法图解21

步骤21

取出切件即可～
草莓千层蛋糕的做法图解22

步骤22

简单美味的草莓千层蛋糕完成！
草莓千层蛋糕的做法图解23

步骤23

成品～味道真的很棒。
草莓千层蛋糕的做法图解24

步骤24

第二次成品，奇异果千层～

草莓千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 PopoKli 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 甜 下午茶 12-23个月

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