红豆小汤圆

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Schatz_Lilly
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趁着元宵节来个懒人版小汤圆吧，操作简单，味道杠杠滴，家里暂时没有糖桂花，这一步就省略了。

红豆小汤圆的用料

红豆 50克 糯米粉 50克
冰糖 适量 水 适量

红豆小汤圆的做法

红豆小汤圆的做法图解1

步骤1

红豆提前浸泡3小时后高压锅压10分钟
红豆小汤圆的做法图解2

步骤2

糯米粉用温水搅拌开和成光滑的圆球后盖上保鲜膜静置30分钟
红豆小汤圆的做法图解3

步骤3

将静置后的糯米面团搓成直径1厘米的小圆子
红豆小汤圆的做法图解4

步骤4

煮好的红豆用搅拌机搅拌成红豆沙
红豆小汤圆的做法图解5

步骤5

搅拌后的红豆沙煮开后放入糯米小圆子，几分钟后小圆子浮起来就好了
红豆小汤圆的做法图解6

步骤6

小圆子Q弹，红豆沙香甜

红豆小汤圆的烹饪技巧

我做的这个是两人份，小汤圆的量不是很大，喜欢吃汤圆多的可以多做一些，或者在超市买成品的速冻小汤圆就更方便了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 Schatz_Lilly 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 下午茶 夜宵

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