家庭版麻辣牛肉干

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阳光小凡
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每次店子里去吃米粉的时候，总会点麻辣牛肉味儿的，但总是只有那么寥寥几片，所以我决定～～～～～～自己动手做牛肉干，哼～～～然后多吃点，，然后的然后～～就涨痘痘了～～～～

家庭版麻辣牛肉干的用料

牛肉 500g 干红辣椒 适量
八角 适量 桂皮 适量
花椒，麻椒 适量 姜 适量
孜然粉 适量 白胡椒粉 适量

家庭版麻辣牛肉干的做法

步骤1

把把牛肉洗干净，然后煮熟，

步骤2

煮熟后的牛肉捞出沥干水分，待冷却后，按其纹路切薄片，装盘备用

步骤3

准备八角，花椒，麻椒，桂皮，姜片，干红辣椒，孜然粉，白胡椒粉。

步骤4

锅中放油，待油热后，放入八角，桂皮，花椒，麻椒，姜片炒香，下牛肉翻炒。注意火候，太大容易炒焦

步骤5

待牛肉炒变色后，放入孜然粉，胡椒粉，干红辣椒，适量盐，鸡精，翻炒入味。
家庭版麻辣牛肉干的做法图解6

步骤6

怕太干可以放点点水，然后炒好水分就OK了，装盘出锅。哇，好香，流口水了！

家庭版麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 阳光小凡 编写，未经授权不得转载

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