肉段烧茄子

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A_金寶妈
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肉段烧茄子的用料

里脊肉 200g 茄子 3根
葱，姜，蒜 适量 生抽，盐，鸡精，花椒粉 适量
淀粉 适量

肉段烧茄子的做法

肉段烧茄子的做法图解1

步骤1

里脊肉切成小块用盐，料酒，花椒粉腌制备用。
肉段烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净备用
肉段烧茄子的做法图解3

步骤3

抓好的淀粉，把腌制好的肉放里，抓匀。
肉段烧茄子的做法图解4

步骤4

锅里放油油温八成热放肉炸至金黄色，把茄子切成菱形块，抓上淀粉过油。
肉段烧茄子的做法图解5

步骤5

过完油的肉段和茄子(由于一个人看儿子还得做饭不方便照相)
肉段烧茄子的做法图解6

步骤6

锅里留少许油，放调好点料汁(生抽，海鲜酱油，葱姜蒜，淀粉)倒入锅里不停搅拌至粘倒入炸好的肉。
肉段烧茄子的做法图解7

步骤7

翻炒，出锅。
肉段烧茄子的做法图解8

步骤8

有食欲吧！

肉段烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-05

©本菜谱的做法由 A_金寶妈 编写，未经授权不得转载

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