萝卜泡菜

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年后吃什么荤菜都觉得很油腻，所以想做些萝卜干去去油，结果天气变回南天了，只好做成萝卜泡菜，幸好，味道真不错~

萝卜泡菜的用料

白萝卜 10斤 盐 适量
辣椒酱 适量 白糖 适量

萝卜泡菜的做法

萝卜泡菜的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净切成这样
萝卜泡菜的做法图解2

步骤2

加入适量粗盐拌匀腌制半天出水，然后挂起晾干，有阳光照着更好
萝卜泡菜的做法图解3

步骤3

天气不是很好，晾了两天也只能是九成干
萝卜泡菜的做法图解4

步骤4

萝卜皮部分直接切小段拌上适量辣椒酱(看个人口味放，我的是自己做的辣椒酱，比较辣)，白糖，全部搅拌均匀，放入密封盒三天左右就可以吃咯
萝卜泡菜的做法图解5

步骤5

萝卜不带皮的部分用来切成颗状，加入辣椒酱，白糖拌匀，试试味道合适就可以放入密封罐三天以后就可以食用咯，口感十分爽口，实在是年后刮油神食

萝卜泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-05

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 腌 辣 咸 中国菜

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