戚风蛋糕

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Luckylei
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戚风蛋糕的用料

蛋黄 3只 蛋白 3只
低筋面粉（我用的面粉） 50g 白砂糖 45g
牛奶 50ml 玉米油 26g

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

东西准备好，蛋清蛋黄分离，面粉我没拍。
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

面粉过筛（我没过筛比较懒）蛋黄液加入26g玉米油50ml牛奶加入50g面粉加入15g白砂糖
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白搅拌，分三次加入白砂糖，一次加10g
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

铛铛铛铛，变成这样就搞定了
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

分三次把蛋白倒入蛋黄液中均匀搅拌
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入磨具中，在桌上敲两下把气泡弄出来
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

170度30分钟
戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

搞定啦 我觉得多放点牛奶好吃
戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

一起来晒晒吧

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-05

©本菜谱的做法由 Luckylei 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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