旺仔小馒头 无油

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夏芮
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无故事，大神们的方子搬来，反复烤了10几盘，加淡奶油进去，制作上省时了，出来口感非常好！

旺仔小馒头的用料

红薯粉 135g 低粉 20g
鸡蛋 1个 砂糖 30g
奶粉 25g 淡奶油 10g
泡打粉 3g

旺仔小馒头的做法

旺仔小馒头 无油的做法图解1

步骤1

材料合影！给两周的外甥女做的，外甥女太可爱了，我烤糊吃糊的，烤裂吃裂的，姨妈这次一定争气，争取不糊锅！
旺仔小馒头 无油的做法图解2

步骤2

和面步骤省去，把所有材料揉在一起，可以先把砂糖和鸡蛋混合融合好以后再加粉类揉捏！这个面团是揉好后我取出来的一块，其他都在盆里，防止面团变干！
旺仔小馒头 无油的做法图解3

步骤3

把面团揉成长条！
旺仔小馒头 无油的做法图解4

步骤4

从中间切开！
旺仔小馒头 无油的做法图解5

步骤5

用切刀分成均匀小块！
旺仔小馒头 无油的做法图解6

步骤6

拿两块放入手心，是的，这个过程大神们都形容非常费时费力，为了吃嘛，手大可以一次揉三个！
旺仔小馒头 无油的做法图解7

步骤7

这是刚才那两个！
旺仔小馒头 无油的做法图解8

步骤8

一会就一堆了！不要心急！
旺仔小馒头 无油的做法图解9

步骤9

大小不一，见笑了！
旺仔小馒头 无油的做法图解10

步骤10

我的烤箱脾气大，上下火125度20分钟，按大神们的温度我烤坏了不知道多少了，建议仙女们低火慢烤勤观察，上色状态，不行拿一个尝下嘛！
旺仔小馒头 无油的做法图解11

步骤11

满盘子的不摆出来了，这是我掰开的，肯定有个把裂的，正常，不裂不正常，心理别有阴影！

旺仔小馒头的烹饪技巧

大家不愿意做这个的原因是因为揉小面团太费时间了，一边面干，一边做不出来！面团变干揉不出的时候，手可以沾点点水来揉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 夏芮 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤 甜

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