铸铁锅版豆角土豆炖排骨

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铸铁锅版，比较节省时间。

豆角土豆炖排骨的用料

排骨 豆角
土豆 大葱 少许
生姜 少许 生抽
白糖 盐
李锦记排骨酱 1汤勺 白芝麻 少许
料酒

豆角土豆炖排骨的做法

步骤1

排骨洗净，锅做水，放入2片生姜，开锅后把排骨放入抄一下，热水再次开锅即可，捞出排骨沥干水份备用。

步骤2

豆角手掰长条状，土豆切厚长条，切少许葱花和姜丝。

步骤3

铸铁锅上火，锅微热后倒入少量食用油，油热后放入葱花和姜丝，炒出香味，倒入排骨、豆角和土豆，稍稍翻炒。加入生抽、盐、糖、排骨酱。铸铁锅水分挥发不严重，加入小半碗水即可。
铸铁锅版豆角土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，调成中火炖15分钟。小火再炖5分钟即可关火。铸铁锅保温性好，关火可以再焖一会，节约能源。开锅，撒入白芝麻，即可上桌。

豆角土豆炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

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分类： 家常菜 炖 香 午餐 朋友聚餐

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