果丹皮之恋

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我是艾一
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老家自己种的山楂树，每年都会结出厚厚的山楂，大爷知道我爱吃，摘下后存入地窖一段时间，口感会不再如最初那般酸涩，而是沙沙的萦绕口舌间。今年做了一些果丹皮，无任何添加，成品有嚼头，比买的好吃多了，拿来一起分享。

果丹皮之恋的用料

山楂 若干 冰糖 适量

果丹皮之恋的做法

果丹皮之恋的做法图解1

步骤1

山楂若干，洗净晾干
果丹皮之恋的做法图解2

步骤2

去核，去把，去杂质
果丹皮之恋的做法图解3

步骤3

干净的山楂颗粒，加入料理机打碎
果丹皮之恋的做法图解4

步骤4

打碎后根据个人口感加入冰糖，上火蒸透，平铺，尽量薄一些，有助于成型
果丹皮之恋的做法图解5

步骤5

天冷可晾干，用时较长，天暖可放入烤箱低温烘烤水分成型

果丹皮之恋的烹饪技巧

山楂去杂质过程比较慢，建议买专用工具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 我是艾一 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 煮 酸甜

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