滑蛋虾仁

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Sophia_Nie
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红红黄黄的特别养眼呢

滑蛋虾仁的用料

鲜虾 250g 鸡蛋 4~6个

滑蛋虾仁的做法

步骤1

冷水煮虾至熟。

步骤2

捞起晾干，待凉后剥成虾仁备用。等虾凉的同时可以开始打鸡蛋，用打蛋器搅拌至均匀。

步骤3

放油，热锅后下鸡蛋，在鸡蛋还未成形时加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。待鸡蛋开始成形时缓慢翻炒数下后倒入虾仁，一起翻炒。
滑蛋虾仁的做法图解4

步骤4

出锅。第一次传，没有制作过程图，见谅见谅。成品还是很美的哈！

滑蛋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-11

©本菜谱的做法由 Sophia_Nie 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜 10-11个月

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