炖牛肋排

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小花生妈
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先生是北方人，非常喜欢吃牛肉，就开始了做这道炖牛肋排，真的非常硬菜！吃完能跑马拉松～哈哈哈哈哈～做着做着就成了拿手菜～家人每次都点名要吃这个^_^

炖牛肋排的用料

牛肋排 500克 西芹 一棵
干山楂 2个 姜 5片
葱 10克 八角 2个
桂皮 1小块 干红辣椒 2条
花椒 2克 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
盐 4勺 蚝油 1勺
黑胡椒粉 适量 炖肉料包 1个

炖牛肋排的做法

炖牛肋排的做法图解1

步骤1

料包
炖牛肋排的做法图解2

步骤2

把切好的牛肋排用冷水泡俩个小时去血水 洗净后倒入高压锅中，加水末过牛肋排
炖牛肋排的做法图解3

步骤3

加入大葱段5、西芹段5、料包1、山楂2、干辣椒少许、花椒少许、料酒1勺、盐4勺、生抽1勺、老抽1勺、桂皮2、黑胡椒粉少许、蚝油1勺。电高压锅开始炖45分钟。炖好了后再继续炖30分钟。放置2小时出锅更好吃～浓香扑鼻的牛肋排就炖好了。非常入味。老人孩子都爱吃～
炖牛肋排的做法图解4

步骤4

摆拍加了点香菜～
炖牛肋排的做法图解5

步骤5

这道硬菜也非常适合家里来朋友时候做。学起来吧～

炖牛肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 小花生妈 编写，未经授权不得转载

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