减肥刮油—萝卜丝包(健康吃饭，快乐减肥)

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吃货恩熙
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到春天了，最近偶也开始减肥了，一个冬天堆积了太多肥肉了，决定做这个杂粮萝卜丝包，刮油，减肥。做法很简单，但是我做的时候没拍步骤照片，确实对减肥很有用，如果有哪个步骤不明白，亲们可以留言，我会一一解答，让我们一起来健康吃饭，快乐减肥吧!

萝卜丝的用料

青萝卜 1个 大葱 半根
食用油 适量 盐，花椒面 适量
胡椒面，鸡精 适量 玉米面，荞麦面 100g
燕麦面，面粉 100g 牛奶 一杯
发酵粉，泡打粉 适量

萝卜丝的做法

步骤1

发酵粉和泡打粉用少许温水化开，为了改善口感，我们用温牛奶和面。玉米面，荞麦面，燕麦面，百面1：1：1：1的比例加入，和成稍微松软一点的面团。醒发5小时左右，发的时间长一点回头蒸出来的萝卜丝包口感好，面皮更加松软！
减肥刮油—萝卜丝包(健康吃饭，快乐减肥)的做法图解2

步骤2

下面开始做萝卜丝，洗干净的青萝卜，用搜子刨成长条的萝卜丝，加入少许的盐拌均匀，等萝卜丝出水后，用手不停地把多余的水挤出来。因为去水的时候加了盐，所以这时候只需要加入少许鸡精入味，等待炒馅。

步骤3

选一个底厚一点的锅子，加入大豆油(做萝卜馅要多加些油，尤其是没有肉的素馅)油热，放入切碎的大葱丁爆香，加入之前处理好的萝卜丝，改小火用筷子不停地翻萝卜丝，加入少许五香粉，胡椒面，花椒面，接着翻炒。直到萝卜丝成熟且看上没有水分就可以了！
减肥刮油—萝卜丝包(健康吃饭，快乐减肥)的做法图解4

步骤4

面发好后，擀成厚皮，将炒好的萝卜丝包进去，做成饺子的形状。上锅蒸二十分钟左右就OK了，萝卜丝有种特别的香气像台湾的车轮饼内馅，味道很好。减肥吃很好，不会觉得很枯燥，对于我这种想减肥，吃水果做不了主食的人来说，这是不错的替代品！

萝卜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 吃货恩熙 编写，未经授权不得转载

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