蜂蜜蛋糕

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jing晶123
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蜂蜜蛋糕的用料

低筋粉 100g 鸡蛋 7个
色拉油 60g 糖粉 60g
醋 15滴 蜂蜜 2勺（适量）
盐 1g 牛奶 75ml

蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

称好所有材料
蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

6个蛋黄，1个全蛋，搅拌均匀。
蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

混合蜂蜜蛋黄
蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

在步骤2中加牛奶，搅拌均匀。
蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

加热油，油纹路即可
蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入低粉
蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤7

色拉油稍稍加热，出现纹路后倒入低粉快速搅拌至顺滑，稍量后加入蛋黄液中搅拌，至无颗粒
蜂蜜蛋糕的做法图解8

步骤8

6个蛋白加15滴白醋，用打蛋器搅打，打出低泡
蜂蜜蛋糕的做法图解9

步骤9

分三次加入糖粉，第一次加糖粉
蜂蜜蛋糕的做法图解10

步骤10

继续高速搅打
蜂蜜蛋糕的做法图解11

步骤11

至蛋白出现小弯钩。
蜂蜜蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋白分三次加入蛋黄面粉液种，
蜂蜜蛋糕的做法图解13

步骤13

用翻拌的手法快速拌匀，倒入底部刷油的模具中，振出气泡。放入预热上下175的烤箱中，烤25分钟。
蜂蜜蛋糕的做法图解14

步骤14

入烤箱
蜂蜜蛋糕的做法图解15

步骤15

烤制10分钟
蜂蜜蛋糕的做法图解16

步骤16

烤制中见突起，插入牙签不粘即可

蜂蜜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 jing晶123 编写，未经授权不得转载

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