覆盆子芝士泡芙

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快乐的小猪7272
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喜欢泡芙酥脆的壳子里包裹着丰富的馅料，在装饰上加以变化，一口下去，多重满足。

覆盆子芝士泡芙的用料

黄油 45g 水 90g
面粉 60g 鸡蛋 2个
糖 少许 盐 少许
奶油奶酪 100g 黄油 50g
糖粉 50g 覆盆子果酱 适量

覆盆子芝士泡芙的做法

覆盆子芝士泡芙#寻人启事#的做法图解1

步骤1

黄油+水煮开，立即离火，倒入过筛后的面粉，用木勺搅拌均匀。再次开小火，搅拌至锅底有薄膜即可离火。分次倒入打散的蛋液，直至全部吸收，搅拌均匀。
覆盆子芝士泡芙#寻人启事#的做法图解2

步骤2

预热烤箱到180度，把搅拌好的泡芙面糊装入裱花袋中，烤盘垫纸，根据个人喜好挤出适当大小的面糊，送入烤箱，烤约20分钟，取出晾凉备用。
覆盆子芝士泡芙#寻人启事#的做法图解3

步骤3

黄油+糖粉打发，加入打软的奶油奶酪，混合均匀后装入裱花袋，做为内馅及表面装饰，在表面另加覆盆子果酱作为点缀即可。

覆盆子芝士泡芙的烹饪技巧

如果觉得芝士糖霜的口感太过厚重，可以自行替换成打发的淡奶油或其他糖霜哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 快乐的小猪7272 编写，未经授权不得转载

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