千层葱油小饼

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周太有才
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香脆，外焦里嫩。

葱油饼的用料

小麦面粉 半斤 大葱 半根
盐 适量 十三香 适量
蔬菜晶 适量 食用油 适量

葱油饼的做法

千层葱油小饼的做法图解1

步骤1

面粉用开水和匀，要用比较烫的水哦。面粉内加入少量的盐，制成烫面。
千层葱油小饼的做法图解2

步骤2

面团揉好后，包上保鲜膜静置半小时，让面粉与水充分融合，让面团更有韧劲，吃起来更有嚼劲。
千层葱油小饼的做法图解3

步骤3

面粉静置的时候可以准备葱花了，葱花尽量切的碎一点，加入适量十三香、盐、蔬菜晶。
千层葱油小饼的做法图解4

步骤4

将发好的面粉擀成面皮，洒上少许油，抹均匀。
千层葱油小饼的做法图解5

步骤5

加入事先准备好的葱花，平铺均匀。
千层葱油小饼的做法图解6

步骤6

将面皮卷成条状。
千层葱油小饼的做法图解7

步骤7

用刀将卷好的面，分成小段，然后压平，擀成圆形。
千层葱油小饼的做法图解8

步骤8

然后就可以下锅了哦，锅内要放少量的油哦。把火开到最小，慢慢的将小饼煎成金黄色。
千层葱油小饼的做法图解9

步骤9

小饼做好了哦。很焦很香哦。

葱油饼的烹饪技巧

面揉好了，要醒半小时哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-15

©本菜谱的做法由 周太有才 编写，未经授权不得转载

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