脚丫小蛋糕

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二个蛋的方子，这款蛋糕是参考了玛德琳蛋糕的方子，无须蛋白蛋黄分开，简单上手，过程不复杂，而且有点像小时候鸡蛋糕的味道

小蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 100G
细砂糖 50G 融化黄油 80g
泡打粉 2g 牛奶 10m
糖粉 少许 巧克力酱 少许

小蛋糕的做法

脚丫小蛋糕#寻人启事#的做法图解1

步骤1

细砂糖中加入鸡蛋，用打蛋器充分搅拌均匀。
脚丫小蛋糕#寻人启事#的做法图解2

步骤2

慢慢加入10ml牛奶拌匀。
脚丫小蛋糕#寻人启事#的做法图解3

步骤3

面粉、泡打粉混合过筛后加入蛋糊中，搅拌至均匀无颗粒。
脚丫小蛋糕#寻人启事#的做法图解4

步骤4

将融化的黄油慢慢倒入面糊中，搅拌至均匀且成为表面有光泽的面糊后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
脚丫小蛋糕#寻人启事#的做法图解5

步骤5

烤箱预热，190度。模具上涂油，将面糊取出装入裱花袋，挤入模具9分满，上下火，放烤箱中层烤约15-20分钟。
脚丫小蛋糕#寻人启事#的做法图解6

步骤6

烤好后，爪印上涂上巧克力，然后撒上糖粉就可以装盆

小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 jijiqucho 编写，未经授权不得转载
分类： 香 无水印 蛋糕 烤 杯子蛋糕

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