麻辣虾鸡翅香锅

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麻辣虾鸡翅香锅的用料

鸡翅 6个 鲜虾 6只
香菇 500g 腐竹 500g
土豆 500g 藕 500g
木耳 500g 大白菜 1000g
香菜 300g 午餐肉 500g
小辣椒 100g 花椒 100g
花生米 适量 豆瓣酱 2勺
老干妈 一勺 火锅底料（辣） 一勺

麻辣虾鸡翅香锅的做法

步骤1

鸡翅拿水泡半天，泡出血水后，倒血水放一勺生抽，一勺白胡椒粉，一勺料酒，少许盐；鲜虾挑虾线，清洗干净泡水里；小辣椒切碎（不要辣椒籽）；葱姜蒜切好备用

步骤2

将淹好的鸡翅拿油炸熟，虾过油捞出。藕片木耳土豆切好过水断生。

步骤3

锅内到冷油放入花椒，小火炸到变色放小辣椒，翻炒片刻放入葱姜蒜翻炒，放入豆瓣酱、老干妈、火锅底料翻炒油变色放入鸡翅和虾快速翻炒

步骤4

虾和鸡翅变色后放入准备好的食材翻炒，到均匀的上色后加入腐竹 花生米翻炒
麻辣虾鸡翅香锅的做法图解5

步骤5

出锅前放一小勺白糖，放香菜 ，味淡适当加盐
麻辣虾鸡翅香锅的做法图解6

步骤6

完工

麻辣虾鸡翅香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 放松的脱脂奶粉很国民 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 麻辣 午餐 中国菜

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