奶油水果蛋糕

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灵玲
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奶油水果蛋糕的用料

牛奶 60g 鸡蛋 6个
白糖 40g 低筋面粉 90g
淡奶油 200g 白糖 20g
玉米油 20g

奶油水果蛋糕的做法

奶油水果蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀
奶油水果蛋糕的做法图解2

步骤2

将筛过网的低粉加到蛋黄液搅匀
奶油水果蛋糕的做法图解3

步骤3

拌好的蛋糊
奶油水果蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋白，分三次加40克,白糖打发至硬性
奶油水果蛋糕的做法图解5

步骤5

将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊搅匀
奶油水果蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋糊倒入模具中磕几下，振出汽泡
奶油水果蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱提前十分钟150度预热，140度烤30分钟，150度烤20分钟
奶油水果蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉后倒扣冷却
奶油水果蛋糕的做法图解9

步骤9

打奶油，用冰水垫底，隔水将15克白糖加入淡奶油中打发至能画出纹露即可
奶油水果蛋糕的做法图解10

步骤10

脱膜、裱花装饰
奶油水果蛋糕的做法图解11

步骤11

成品

奶油水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 灵玲 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 果香味 西点 烤 甜

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