炖牛腩

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juanzi2021313
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炖牛腩的用料

牛腩 胡萝卜
盐 老抽
干辣椒 2根 八角 1个
桂皮 小半截 丁香 6颗
花椒 一小撮 桂叶 1片
生姜 3片 豆蔻/波扣（白扣） 2颗

炖牛腩的做法

炖牛腩的做法图解1

步骤1

菜场买好新鲜的牛腩。上面有小泡泡的，注意是否干净。本次买的失败了，上面比较脏，用面粉洗了好久。
炖牛腩的做法图解2

步骤2

菜场买好新鲜的牛腩
炖牛腩的做法图解3

步骤3

菜场买好新鲜的牛腩
炖牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩切块焯水。 胡萝卜准备好，切滚刀备用
炖牛腩的做法图解5

步骤5

准备好大料，和焯水后的牛腩，以及胡萝卜一起放入高压锅，15分钟。
炖牛腩的做法图解6

步骤6

另起锅放入沙煲里，边加热边开吃。

炖牛腩的烹饪技巧

如果是和牛腩一起放肉高压锅内，胡萝卜块要厚点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 juanzi2021313 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咸 午餐 晚餐

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