自制咸蛋黄

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peggy93
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自制咸蛋黄，无任何添加剂，只要盐就能做，做完后可做咸蛋黄蟹、咸蛋黄苦瓜、咸蛋黄蒸肉饼子。

自制咸蛋黄的用料

鸡蛋 30个 盐 1000g
保鲜膜 少许

自制咸蛋黄的做法

自制咸蛋黄的做法图解1

步骤1

先在铁盘上洒一层盐，然后在盐上面铺一个个的蛋黄。
自制咸蛋黄的做法图解2

步骤2

在铺好的蛋黄上面洒一层盐
自制咸蛋黄的做法图解3

步骤3

洒完盐后，用保鲜膜包好后，放置1.5天成透明色即可。
自制咸蛋黄的做法图解4

步骤4

用水把盐洗干净，放入冰箱速冻，吃时拿出来用即可。

自制咸蛋黄的烹饪技巧

如果是鸭蛋需要腌2天，鸡蛋1.5天即可，时间太久会太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 peggy93 编写，未经授权不得转载

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