海鲜系列之蒜蓉鲍鱼

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阿杆
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蒜蓉鲍鱼的用料

鲍鱼 按客人数 蒜头 按需适量
龙口粉丝 一小把 调味料：料酒，糖，盐，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，色拉油 适量

蒜蓉鲍鱼的做法

海鲜系列之蒜蓉鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼清洗干净，肉壳分开，备用
海鲜系列之蒜蓉鲍鱼的做法图解2

步骤2

粉丝加水泡透
海鲜系列之蒜蓉鲍鱼的做法图解3

步骤3

蒜头清洗切碎
海鲜系列之蒜蓉鲍鱼的做法图解4

步骤4

鲍鱼改刀，切十字花刀，刀深度1/2，不可以切断。
海鲜系列之蒜蓉鲍鱼的做法图解5

步骤5

调蒜蓉汁，这是口味的关键，
海鲜系列之蒜蓉鲍鱼的做法图解6

步骤6

壳内放泡好的粉丝，把鲍鱼肉放上，鲍鱼肉浇上蒜蓉汁。

步骤7

上蒸笼蒸，时间控制是关键，蒸笼上汽后放入鲍鱼大火蒸5分钟。
海鲜系列之蒜蓉鲍鱼的做法图解8

步骤8

成品装盘
海鲜系列之蒜蓉鲍鱼的做法图解9

步骤9

再看一下调味品

蒜蓉鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 阿杆 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 午餐

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