花生牛轧糖

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花生牛轧糖的用料

花生 230g 安佳奶粉 125g
落山基棉花糖 200g 黃油 60g

花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好材料：花生230克，黃油60克，落山基棉花糖200克，安佳奶粉125克
花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

花生入烤箱烤熟，去皮，170度，15分钟左右
花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

不粘锅放入黄油，小火，待黄油融化后加入棉花糖，继续微火敖到棉花糖全融化。注意：1、要有耐心，不能用中大火。2、过程要不断用木铲子搅拌。3、如何喜欢糖硬些，这一步棉花糖融化后可再多敖一两分钟。
花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

棉花糖全部融化拌匀后加入安佳奶粉，快速搅拌均匀后加入去皮后的花生，再不停地拌匀。搅拌过程保持小火。
花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

起锅倒入金盘中，用保鲜袋套住手压平，并用刮板整形。这个量刚好整成金盘的一半。
花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

整形好冷却，时间自己把握。有时等不及也会放冷箱冷却。
花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

切吧，切吧。这个量大约60粒左右。
花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

切的时候我用寿司刀，零压力。
花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

给糖裹上糖纸
花生牛轧糖的做法图解10

步骤10

要有耐心哦
花生牛轧糖的做法图解11

步骤11

包装吧
花生牛轧糖的做法图解12

步骤12

包装吧

花生牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

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