家常菜（香菇炒腊肠）

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辣椒小猴
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非常家常的一道菜，但味道很棒，香菇又滑又嫩，还融合这腊肠的麻和辣，再陪一碗米饭，好好吃。

家常菜（香菇炒腊肠）的用料

鲜香菇 1斤 腊肠 1根
油 2勺 海鲜酱油 适量
耗油 适量 葱花 适量

家常菜（香菇炒腊肠）的做法

家常菜（香菇炒腊肠）的做法图解1

步骤1

香菇洗净，抄水，抄水时会有浮沫，撇出去，抄好后捞出，再用凉水或热水过一下，捞出就可以。
家常菜（香菇炒腊肠）的做法图解2

步骤2

大火把锅烧热后放油，放葱花，再放腊肠，翻炒几下。
家常菜（香菇炒腊肠）的做法图解3

步骤3

把香菇放入，翻炒， 会出少量水。
家常菜（香菇炒腊肠）的做法图解4

步骤4

放酱油、耗油，每放完一种翻炒几下后再放下一种调料，再倒一小碗水，水开后转中小火，盖上锅盖煮，隔两分钟左右，开盖翻炒几下。
家常菜（香菇炒腊肠）的做法图解5

步骤5

大约3次后，汤汁收的差不多时，转大火，翻炒几下，就可以出锅了。
家常菜（香菇炒腊肠）的做法图解6

步骤6

↖(^ω^)↗↖(^ω^)↗

家常菜（香菇炒腊肠）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 辣椒小猴 编写，未经授权不得转载

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