高压锅 酱牛肉

5.6万 浏览 204 收藏
收藏
毕竟一坑坑花
毕竟一坑坑花
＋ 关注

高压锅 酱牛肉的用料

牛腱肉 大葱
姜 香叶
八角 干辣椒
孜然 花椒
料酒 老抽
生抽 胡椒
盐 冰糖
五香粉

高压锅 酱牛肉的做法

步骤1

牛肉浸泡一晚上，或者至少2小时以上。去血水。期间需要换水3-4次

步骤2

切块，大小自己定，不要太小，放凉水锅里煮。

步骤3

用水煮，是为了撇沫，撇干净沫后捞出放入温水盆里洗干净。

步骤4

把洗干净的牛肉放到高压锅内，到水至没过牛肉。加入切段的葱，姜，花椒，香叶，干辣椒，八角，孜然。

步骤5

再加入生抽30ml，老抽30ml，料酒15ml，冰糖少许，五香粉，胡椒粉，盐5g。
高压锅 酱牛肉的做法图解6

步骤6

最后一步，设置高压锅为牛羊肉挡，开始，坐等熟。搞定！

步骤7

调料放的量根据个人口味，喜欢辣的，可以多放干辣椒，喜欢酱味重的可以多放酱油。甜口的可以多放冰糖……香叶我放了两片，八角一个，花椒十颗以内，冰糖六块小的，孜然是临时加的，放的少，想感受下味道，可以不放，胡椒粉我加的黑胡椒，放的少。其他的就请各位自己适量加了。

高压锅 酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 毕竟一坑坑花 编写，未经授权不得转载

高压锅 酱牛肉的其他做法更多

高压锅 酱牛肉的全部作品

上传我做的这道菜

高压锅 酱牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 高压锅 酱牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 高压锅 酱牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活