脆皮鲜奶

精品
1.9万 浏览 267 收藏
收藏
常小0
常小0
＋ 关注

脆皮鲜奶的用料

玉米淀粉 30g 全脂牛奶 250ml
水 10g 淀粉 50g
低筋面粉 60g 糖 25g

脆皮鲜奶的做法

脆皮鲜奶的做法图解1

步骤1

牛奶，玉米淀粉，糖混合搅拌，小火顺时针方向加热，直至成糊状。
脆皮鲜奶的做法图解2

步骤2

在容器中加入保鲜膜，调制好的奶糊倒入容器，放入冰箱冷冻2小时至少。
脆皮鲜奶的做法图解3

步骤3

取出冷冻好的奶糕切块。
脆皮鲜奶的做法图解4

步骤4

低筋面粉，淀粉，水以6:5:1的比例调制，将冻奶糕粘上面糊，起油锅小火炸至金黄色。
脆皮鲜奶的做法图解5

步骤5

炸制过程中，将一面炸透后才可翻面。
脆皮鲜奶的做法图解6

步骤6

入口即化，趁热吃才是最佳口感。
脆皮鲜奶的做法图解7

步骤7

关键在于面糊的比例，和炸制过程少翻面。

脆皮鲜奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 常小0 编写，未经授权不得转载

脆皮鲜奶的其他做法更多

脆皮鲜奶的全部作品

上传我做的这道菜

脆皮鲜奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆皮鲜奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 脆皮鲜奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活