[一个人也要好好吃食]系列-少油多菜拌饭

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一个人在家减肥中╮(╯▽╰)╭，想要做一道又减肥又好吃又简单的食物，于是决定做拌饭！各种蔬菜和着饭拌一下，很健康很美味喔！~\(≧▽≦)/~

拌饭的用料

瘦肉 50g 胡萝卜 50g
莴笋 50g 香菇 50g
洋葱 50g 干黄酱 20g
蚝油 10g 米饭 100g

拌饭的做法

[一个人也要好好吃食]系列-少油多菜拌饭的做法图解1

步骤1

第一步，当然是把我们需要的各种蔬菜切丝咯，如果喜欢吃哪种可以多切点
[一个人也要好好吃食]系列-少油多菜拌饭的做法图解2

步骤2

烧水，水里放点盐，放点姜蒜，把刚才切好的蔬菜挨个焯水，烫一下，不要烫太死，太老了维生素都被杀死了

步骤3

烫好了蔬菜，煮蔬菜的水不要倒掉哦，那可是美味的蔬菜汤呢。接下来把瘦肉剁细，放蚝油，盐，把瘦肉下下去翻炒，因为当时太急手上木有照相
[一个人也要好好吃食]系列-少油多菜拌饭的做法图解4

步骤4

炒到肉变干，接下来舀一小汤勺干黄酱，干黄酱一般是家里炒炸酱用的，所以放一点吃起来会香香的
[一个人也要好好吃食]系列-少油多菜拌饭的做法图解5

步骤5

盛上饭，因为不想吃太多饭所以我只弄了浅浅的一层，把各种蔬菜排上去，就OK啦，因为不喜欢韩国辣酱那种酸味，所以没有用那种酱，用了我们老式干黄酱，味道很赞哦！
[一个人也要好好吃食]系列-少油多菜拌饭的做法图解6

步骤6

刚才的蔬菜汤，做好的拌饭，开动！

拌饭的烹饪技巧

少油，肉不要太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 啊我是兔兔 编写，未经授权不得转载

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