米饭惊艳变身--做三遍之土耳其米布丁
精品
好多豆友收藏了我的菜单,非常感谢~这道菜主要是照着Amenda 小厨房的Po主食谱修改的,我对它做了步骤上的简化,材料取自瑞典普通超市~从伊斯坦布尔回来后就对他们的布丁念念不忘,微甜不腻的口感真是非常棒!好像打开了另一扇世界的大门!
米饭惊艳变身--做三遍之土耳其米布丁的做法
米饭惊艳变身--做三遍之土耳其米布丁的烹饪技巧
1.蛋黄液不需加太多牛奶,不然没有蛋皮的黄色感觉。2.要烤出顶部焦黄的感觉,你需要让蛋黄液不淹没布丁液,这样就有美好的焦色。3.放入冰箱时间不可过长,冻一夜它就成橡皮了,别怪我没有告诉你。让橡皮恢复的方法,是微波100w一分钟每只。4.如何让整个布丁比较干净?就在你倒进去的时候,拿厨房用纸擦一擦周边,好洗又干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-03-31
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