蔓越莓蛋糕卷

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森森妈妈☆美柚
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为了让森森吃上没有添加剂的蛋糕！开始走上了烘焙道路！

蔓越莓蛋糕卷的用料

鸡蛋 6个 白糖 80g
牛奶 60g 白糖 10g
蔓越莓 20g 玉米油 60g
低筋面粉 125g

蔓越莓蛋糕卷的做法

蔓越莓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

将6个鸡蛋！蛋清和蛋黄分离！要干净无水无水的盆里！
蔓越莓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清用打蛋器空打
蔓越莓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

空打蛋清？成鱼眼泡！第一次加入白糖40克！
蔓越莓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

第二次加入白糖40克！进行打发
蔓越莓蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加入白糖80克之后打发的样子！
蔓越莓蛋糕卷的做法图解6

步骤6

6个蛋黄加入白糖10克！搅拌均匀
蔓越莓蛋糕卷的做法图解7

步骤7

在蛋黄里加入牛奶60克！玉米油60克
蔓越莓蛋糕卷的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
蔓越莓蛋糕卷的做法图解9

步骤9

加入低筋面粉125克！面粉过筛！
蔓越莓蛋糕卷的做法图解10

步骤10

搅拌均匀的蛋黄糊！
蔓越莓蛋糕卷的做法图解11

步骤11

将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中！
蔓越莓蛋糕卷的做法图解12

步骤12

加入蔓越莓！
蔓越莓蛋糕卷的做法图解13

步骤13

搅拌均匀的蛋糕糊！
蔓越莓蛋糕卷的做法图解14

步骤14

将蛋糕糊放入烤盘！里面铺油纸！烤箱预热上火150度下火130.度烤35分钟！森妈家烤箱脾气有点大！
蔓越莓蛋糕卷的做法图解15

步骤15

烤好了
蔓越莓蛋糕卷的做法图解16

步骤16

底部去油纸！放至常温！将打发好的淡奶油铺满！
蔓越莓蛋糕卷的做法图解17

步骤17

卷起！放冰箱里冷藏30分钟定型
蔓越莓蛋糕卷的做法图解18

步骤18

切开！软软的蛋糕卷！
蔓越莓蛋糕卷的做法图解19

步骤19

漂亮吧

蔓越莓蛋糕卷的烹饪技巧

在分离鸡蛋的时候！盆子要干净无水无水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 森森妈妈☆美柚 编写，未经授权不得转载

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