日式炸虾

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之前做过炸虾，没有开背，炸出来圆圆的，这次换个方式来做，多加了一种调料，味道更佳

日式炸虾的用料

大虾 12只 面粉
鸡蛋 1个 面包糠
豆果菁选酱油（生抽） 10ml 黄酒 15ml
姜丝 现磨黑胡椒
孜然粉

日式炸虾的做法

日式炸虾的做法图解1

步骤1

全家福
日式炸虾的做法图解2

步骤2

虾去虾线，剥壳，洗净，开背，用刀拍松备用
日式炸虾的做法图解3

步骤3

加入姜丝、酱油、黄酒、黑胡椒、孜然，拌匀，腌制15分钟
日式炸虾的做法图解4

步骤4

腌制好的虾肉和它的小伙伴们
日式炸虾的做法图解5

步骤5

先拍面粉，两面都要均匀的沾上面粉
日式炸虾的做法图解6

步骤6

裹上蛋液
日式炸虾的做法图解7

步骤7

放到面包糠里打个滚，放一边备用
日式炸虾的做法图解8

步骤8

全部都裹好面包糠，放一边，备用
日式炸虾的做法图解9

步骤9

下锅炸至金黄，捞出沥干油份，摆盘即可
日式炸虾的做法图解10

步骤10

美美哒
日式炸虾的做法图解11

步骤11

很好吃哦

日式炸虾的烹饪技巧

虾很容易熟，所以不需要炸太久，下锅时先炸一面，然后翻过来炸另外一面时，可以用筷子将虾尾部微微向虾身弯曲，炸出来的虾尾巴就会翘翘的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 日本料理 炸 香 午餐

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