健康美味长颈鹿瑞士卷

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最近香港美心出了奶牛卷 深圳没有 但是好想吃啊！忍不住自己就自己做了长颈鹿卷～

长颈鹿瑞士卷的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 80g
白砂糖（蛋黄用） 20g 白砂糖（蛋白用） 40g
可可粉 5g 牛奶 50g
玉米油 40g

长颈鹿瑞士卷的做法

健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解1

步骤1

成品～
健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解2

步骤2

全家福
健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解3

步骤3

1.加砂糖搅拌均匀2.加油再搅拌3.加牛奶4.十字翻拌就可以了 不用太用力太久
健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解4

步骤4

分三次加糖（我最后打到硬性发泡了 有人说其实不用 到湿性就OK而且卷的时候还不会裂开 我的就裂开了TT）
健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解5

步骤5

三分之一蛋白加入蛋黄糊中，轻轻翻拌 不可划圈搅拌 而且速度要快点 怕会消泡 ，差不多之后把所有蛋黄糊加入蛋白中
健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解6

步骤6

拌好之后倒出一点搅拌好的糊 加入可可粉
健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解7

步骤7

用勺子之类的倒一点再烤盘上（我第一盘是先烤了可可之后再把其余的蛋糕糊倒进去 第二盘则没有 其实效果都差不多 而且感觉更好。。所以其实不用先烤花纹也是可以的）
健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解8

步骤8

这是第二盘 跟第一盘没什么差别 所以不用那么费功夫先烤 直接倒下去就是啦
健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解9

步骤9

烤箱 （自己看着办温度吧 我的烤箱温度偏高 125度 15分钟）
健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解10

步骤10

成品！
健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解11

步骤11

可以擦自己喜欢的果酱或者巧克力酱 花生酱之类的 就可以卷起来吃啦
健康美味长颈鹿瑞士卷的做法图解12

步骤12

听说切卷儿的刀拿去给火烧一烧可以切得更好看哦

长颈鹿瑞士卷的烹饪技巧

玉米油可以替换成其他没有味道的油 橄榄油之类的 鸡蛋的话正常大小
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 琪怪诶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 甜 下午茶

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